Jörg Scheibe – Ausbein- und Zerlege- GmbH

Wir sind Dienstleister rund um Fellverwertung,und Tierkadaverbeseitigung.

Wir stellen unser Personal Schlachthöfen zur Verfügung. Das Ausbeinen von Schlachtvieh zur Lebensmittelweiterverarbeitung gehört ebenso zu unseren Dienstleistungen.

Jörg Scheibe ist Ihr vertrauenswürdiger Ausbeiner und Zerleger in Melle!

Die Tätigkeit eines Fleischzerlegers stellt ein handwerksähnliches Gewerbe nach Anlage B 2 der HwO dar.
Im Gegensatz zu den zulassungspflichtigen Handwerken können die handwerksähnlichen Gewerbe ohne besondere Qualifikation, wie Meister- oder Gesellenprüfung selbstständig ausgeübt werden.

Zum Aufgabenbereich gehört das Zerlegen von Tierkörpern in verwertbare Großbestandteile. Der Ausbeiner führt das Gebein oder das Fleisch aus Tierkörpern oder -teilen unter optimaler Verwertung des Fleisches mit gekonnter Schnittführung aus.

Für Fragen zum Berufsbild und zu den Tätigkeiten im Einzelnen steht die örtliche Handwerkskammer zur Verfügung.

In der fleischverarbeitenden Industrie muss sehr genau auf Sauberkeit und Hygiene geachtet werden. Wir von der Jörg Scheibe – Ausbein- und Zerlege- GmbH arbeiten mit den modernsten Geräten und nach den aktuellen Vorschriften, so können Sie versichert sein, dass unsere Produkte der höchsten Güteklasse entsprechen. Als Zerleger und Ausbeiner verarbeiten wir Fleisch in der gewünschten Form für Sie und bieten Ihnen zusätzlich die Möglichkeit der Fellgewinnung. Unsere Arbeit lässt sich gut in Ihre Produktion einbinden und gerne richten wir uns genau nach Ihren terminlichen Vorstellungen. Gerne dürfen Sie unseren Betrieb besuchen und einen Blick auf die hohen Standards unserer Arbeit richten.

In unserem Schlachthof in Melle verarbeiten wir Fleisch genau nach Ihren Vorstellungen. Das Ausbeinen wird bei uns von gut ausgebildeten Schlachtern übernommen, die eine hohe Präzision ermöglichen. Gerne werden wir für Sie auch als Ausfeller tätig, wenn Sie eine Fleischmehlfabrik betreiben. Unser Service ist zuverlässig und erspart Ihnen viele zeitraubende Arbeitsschritte.