Restaurant Pfeffermühle Restaurant

Unsere Premiere in der Pfeffermühle am 12.10.2019!!! Angefangen mit unserer Tischreservierung, den Reservierungswunsch hatten wir auf dem Anrufbeantworter hinterlassen, dem freundlichen Empfang der Mädels vom Service bis hin zur Begleitung an Tisch war der Start schon mal sehr gelungen. Doch was wir dann erleben durften hat all unsere Erwartungen übertroffen. Als begeisterter Hobbykoch saßen wir direkt gegenüber der offenen und der im Restaurant integrierten Küche. Ich war von der ersten Sekunde an fasziniert und begeistert von der Atmosphäre und der Ruhe welche die beiden Köche ausstrahlten. Liebe im Detail wo man hinschaut. Würde die liebevoll eingebundene Speisekarte welche uns von dem sehr freundlichen Servicemädel vorgelegt wurde halten was sie versprach? Ein kulinarisches Highlight folgte dem anderen. Doch eins nach dem anderen. Bei der Weinauswahl wurde uns auf freundlichste Art und Weise ein kleine Ausprobe angeboten. Das machte die Entscheidung leichter. Genial. Es ließ auch nicht lange auf sich warten bis der Funke von unserem Tisch zu den Akteuren am „Herd“ übersprang. Selbst hierfür blieb kurz Zeit und es kam nie Hektik oder gar Stress auf. Es wirkte alles sehr professionell. Nach dem Wir unsere Auswahl getroffen hatten, wurde mit einer sehr angenehmen Wartezeit, diese noch durch ein Amuse Gueule verkürzt, unsere Vorspeise serviert. Karamellisierter Ziegenkäse, Pumpernickel, Preiselbeeren und das das absolute „Wow“ mit frittiertem Rucola. Ein Gaumengenuss. Meine Herzdame entschied sich beim Hauptgericht für den Wildburger und auch hier wurde einzigartig kreativ gekocht. Hausgemachter Apfelrotkohl auf ne´m Burger???? Einfach Genial! Das Hauptgericht war in meinem Fall ein Rumpsteak mit Zwiebelsenfkruste, Speckbohnen und gebratenen Kartoffelecken. Auf den Punkt gebraten und von bester Qualität. Lecker! Hier ist frische kein Fremdwort. Abgerundet wurde der Abend mit einem Destillat aus dem hohen Norden. Was man aus einem Korn nicht ALLES machen kann. Als kulinarisch verwöhnter Saarländer möchte ich mich an dieser Stelle für den rundum gelungenen Abend, den tollen Service und das geniale Essen bedanken. Hier ist man zu Gast bei Freunden, welche für Dich kochen und die man zum Abschied einfach umarmen darf. Herzlichen Dank an Britta und Andreas! Wir können die Pfeffermühle uneingeschränkt empfehlen. Somit volle Punktzahl und zwei Daumen nach oben von Monika und Stefan.

Für uns das beste Restaurant ever. Seit langem gesucht, endlich gefunden. Die Tippi'smehr lesen …