Da Signora GmbH

Das Da Signora befindet sich im Meilenwerk, der Zugang befindet sich in der Halle des V8 Design Hotels. Das Lokal war zu ca 30% besetzt, als wir angekommen sind. Das Ristorante leidet nach meiner Ansicht an gewaltiger Selbstüberschätzung . Interieur , Ambiente und die kleinen feinen Features wie die große Parmaschneide Maschine am Eingang sehr gelungen. Der Service hatte eine freundlich vorgezeigte , aber absolute aufgesetzte Hochnäsige Art zu Tage gelegt . Die Speisekarte ist hochpreisig, wenig Auswahl und beginnt bei den Vorspeisen bei ca 12 ? , bei den Hauptgerichten ab 18,50 ?. Also kein Italiener , der auch Pizza // Pasta für um die 10 ? anbietet , wer das sucht ist hier falsch am Platz. Der Gruss aus der Küche war klasse, die Vorspeise mit grünem Spargel, Parmaschinken, Mozzarella und pochiertem Ei eine köstliche Variation. Bei den Hauptspeisen hat die Küche kläglich versagt. Auf dem Fischteller war der Lachs komplett durchgebraten , trocken und nichtmehr essbar . Der grüne Spargel hatte noch viel zuviel "Biss" Die Saltimbocca bestanden aus 3 hauchdünnen Scheiben, viel zu lange auf dem Herd und deshalb auch nur noch in Dörrfleisch Qualität. Die Rigatoni waren weit von "al Dente"entfernt, die Soße ; viel zu viel Salbeigeschmack, teilweise zu mussig und am Tellerrand total wässerig. Da wir mit 2 Autos angefahren sind, wurde kein Wein bestellt, das wurde mit einem süffisanten und überheblichem Lächeln zur Kenntnis genommen. Ein Dessert oder Espresso wurde erst garnicht angeboten . So eine unterdurchschnittliche Leistung habe ich schon länger in einem Haus dieser Preisklasse nichtmehr erlebt. Sehr schade fanden wir auch, dass es in dem gesamten Komplex Meilenwerk keine Möglichkeit mehr gibt, nach dem Essen gemütlich eine Flasche Wein od Champagner in einer Bar oder Lounge zu geniessen. Wer "einfachere" Speisen bevorzugt oder nicht mindestens 40? p.P. für das Essen ausgeben möchte, sollte sich ein anderes Lokal suchen.