Hermann Ludes Weingut

Hermann Ludes ist ein Phänomen. Er erlernte das Winzerhandwerk von seinem Vater und hat immer danach getrachtet, den klassischen Stil der Moselweine zu erhalten.Nach einigen sehr negativen Versuchen mit Reinzucht-Hefen zur Vergärung seiner Moste vergor er seine Weine nur noch nach alter Väter Sitte, d.h. durch Spontanvergärung. Das Ergebnis: Seine Spätlesen sind noch nach 20 Jahren frisch und fröhlich, seine Auslesen erreichen mühelos das doppelte Alter! Von der Tiefgründigkeit des Geschmackes der Weine möchte ich garnicht reden! Hinzu kommt, dass Hermann Ludes keine Angst vor der Säure hat: 9-12 Promille sind ihm in seinen Weinen genau so recht, wie 8 Promille; weniger Säure haben sie selten. Wer also einen Wein erleben will, wie er vor 100 Jahren einmal üblich war, sollte diese Weine einmal probieren. Leider ist Hermann Ludes vor einem Jahr schwer erkrankt, so dass er seinem Beruf nur noch sehr eingeschränkt nachgehen kann. Aber Gott Bacchus hat Weitblick gezeigt: Der Neffe Julian wird das Weingut weiterführen und den Stil des Hauses weiter tragen! Mit besten Wünschen Werner Müller.